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【コラム】バイオコンサルタントの視点 食品も医薬品並みの品質管理をすべきか?

著者　岡村 元義 2024年4月26日 クリスマスケーキがぐちゃぐちゃになった事件 昨年末に全国の多くの子供たちが楽しみにしていたクリスマスケーキ。クリスマス当日に宅配業者から届いたケーキを開けてみたらぐちゃぐちゃになっ […]